Como comentei por aqui na semana passada estou em busca de receitas leves e light para variar a dieta. Uma comida que eu amo e que sempre faço é o tradicional Omelete, e para variar os recheios de sempre, pesquisei algumas receitas de recheios diferentes.

Antes de mostrar os meus recheios favoritos, gostaria de contar como eu faço a “base” do meu omelete. Eu sei que muitas pessoas consideram que o verdadeiro omelete light deve ser feito somente com as claras. Confesso que amo a gema e por isso não gosto de desfazer delas, rs! Por isso, como uso as gemas do omelete gosto de criar versões light para os recheios.

A minha receita da “base”do omelete é a mais simples possível. Quebro dois ovos com a gema em um recipiente, misturo e depois já levo direto na frigideira ou na máquina de omelete. Nunca contei por aqui, mas tenho uma máquina de omelete e adoro! Ela é bem prática e útil no dia a dia, não precisa fazer nada e o omelete já sai pronto e gostoso.

No caso de fazer o omelete na frigideira,  gosto de untar com uma colher de chá de margarina light. Sei que muitas pessoas não gostam, mas mesmo minhas frigideiras sendo de teflon e cerâmica, eu prefiro colocar um pouco da margarina para deixar o omelete mais gostoso e saboroso do que encher de sal.

Depois da base pronta é hora de escolher os recheios. Abaixo coloquei 4 sugestões deliciosas e muito práticas!

Omelete light – 4 sugestões de recheios deliciosos

Omelete Atum com Queijo Cottage

Ingredientes:

• Atum
• Queijo Cottage
• Temperos à gosto (se quiser)

Modo de preparo

A minha primeira sugestão é Atum com queijo Cottage. Para fazer basta colocar duas colheres de atum (de preferencia sem óleo), uma colher de queijo cottage. Se quiser, adicione temperos à gosto. Misture até que fique em textura de um patê. Dica: Esse recheio deve ser colocado quando o omelete já estiver quase pronto.

Omelete Caprese light

Ingredientes

• Tomatinhos cereja
• Folhas de manjericão
• Queijo Ricota
• Manjericão desidratado

Modo de preparo

Pegue o queijo ricota e amasse. Corte o tomatinho cereja ao meio e misture com a ricota. Adicione o manjericão desidratado. Finalize com as folhinhas de manjericão.

Omelete Napolitano light

Ingredientes:

• Duas fatias de peito de peru
• Queijo branco da sua preferência (eu gosto da ricota)
• Orégano

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o queijo branco e o orégano, adicione o peito de peru fatiado e pronto!

Omelete de Frango com catupiry

Ingredientes:

• Frango desfiado
• Catupiry light
• Temperos à gosto

Modo de Preparo:

Misture o frango desfiado com o catupiry light e tempere à gosto.

Bem, espero que tenham gostado das minhas sugestões! Agora quero saber, qual a sua dica para um omelete light??