Já comentei no youtube e no snapchat (ainda não me segue no snap?! Sou vidadecasada por lá!), que estou tentando voltar com os hábitos saudáveis para minha casa (leia-se emagrecer, rs!). No início do casamento tanto eu quanto o meu marido, éramos super focados (quem lembra da lancheira do marido?). Porém, no último ano a rotina maluca fez com que desfocássemos um pouco do nosso #projetocasadosemagros. 

Sei que não estou super gorda, mas era mais feliz antes com meus hábitos anteriores e mais saudáveis. Pensando nisso, resolvi pesquisar receitas de petiscos light para ajudar à variar os lanches de sempre.  Não sei de vocês, mas eu gosto de variar a comida, rs! Não aguento comer todo dia a mesma coisa.

Reuni neste post 6 ideias de petiscos light, que podem ser usados em recepções e também no dia a dia do casal. Vamos conferir?

6 petiscos light e fáceis de fazer

1) Torre de Berinjela (Berinjela em Camadas)

Ingredientes:

• Berinjela
• Queijo mussarela light
• Tomate
• Manjericão

Modo de Preparo:

• Corte a berinjela em fatias redondas.
• Pegue uma frigideira, acrescente um fio de azeite e deixe a beringela grelhar.
• Coloque na assadeira uma camada de berinjela, em seguida uma de queijo, depois uma rodela de tomate.
• Repita o processo novamente e finalize com uma folha de manjericão.
• Deixe gratinar no forno pré aquecido a 180graus.
• Se quiser coloque o molho vermelho para acompanhar.

2) Chips de Abobrinha

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em rodelas fininhas
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Forre o prato do microondas com papel  tipo “assa fácil”.
2. Distribua as abobrinhas e cozinhe em potência máxima (o tempo vai variar de acordo com a potência do seu microondas).
3. Transfira as abobrinhas para uma forma e leve ao forno baixo (pré aquecido) por aproximadamente 10 minutos, até ficarem crocantes
4. Acrescente o sal e sirva!

3) Enroladinho de Peito de Peru

Ingredientes:

• Peito de peru fatiado
• Queijo tipo Cottage (você também pode usar ricota)
• Use tempero prontos como orégano (o meu favorito), manjericão…

Modo de preparo:

1. Coloque o queijo tipo cottage e acrescente o tempero escolhido. Lembrando que a proporção é: 1 colher de sopa de queijo cottage para uma de chá de tempero.
2. Pegue o peito de peru fatiado e acrescente a mistura de queijo+tempero
3. Enrole o peito de peru e “prenda” com um palito de dente.

4) Salada Caprese no palito

Ingredientes: 

•  Tomate cereja
• Queijo branco
• Folhas de manjericão
• Palitos

Modo de preparo:

1. Corte o queijo em cubos.
2. Para fazer a montagem basta enfiar no palito o queijo, depois o tomatinho cereja e por último a folha de manjericão.
3. Pronto!!

5) Salada de Carparccio

Ingredientes:

• Carpaccio de carne
• Alcaparras
• Folhas de Manjericão
• Mostarda
• Folhas de Rúcula

Modo de preparo:

1. Pegue as folhas de carpaccio de carne ainda congeladas e monte em um prato.
2. Espere o carpaccio descongelar.
3. Coloque uma colher de sobremesa de mostarda, acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
4. Para montagem pegue o prato de carpaccio, coloque o molho de mostarda, as alcaparras e o manjericão.
5. Finalize colocando as folhas de rúcula no centro do prato.

6) Trouxinha de Peito de Peru com Omelete

Ingredientes:

• 1 forminha de cupcake de silicone
• 6 ovos
• 6 fatias de peito de peru light
• 1 colher (chá) de sal
• Temperos variados à gosto (orégano, manjericão, salsa, alecrim…)

Modo de preparo:

1. Pegue a forma de silicone e coloque em cada um dos buraquinhos uma fatia de peito de peru.
2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos para que elas peguem o formato certo.
3. Bata os ovos estilo omelete, adicione o sal, os tomates e a salsinha picada.
4. Despeje a mistura por cima de cada fatia de peito de peru e leve ao micro-ondas por dois a três minutos.

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Bem, é isso. Espero que tenham gostado das sugestões! Não deixem de me contar qual a receita de petisco light favorita de vocês, e caso também tenham alguma receitinha compartilha nos comentários que eu vou adorar saber!

Fotos: Catraca Livre // G Show // Wikipédia